実施時期: 2025年07月|2026.06.02 最終更新
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プロジェクト概要
アプローチと成果
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こんな課題を持つ企業におすすめの事例です
製菓・製パン用の原材料を中心に1万点を超える商品を取り扱い、約8千件のレシピを自社開発している株式会社富澤商店では、全国に展開する88店舗と本社の間で生じる情報格差が大きな課題となっていました。豊富な商品やレシピに関するナレッジの多くは本社で作成されており、部門ごとに分散して管理されていたため、店舗側で必要な情報に素早くアクセスできない状況が続いていました。 その結果、新人スタッフの教育や日々の業務において情報共有が不十分となり、現場では経験豊富なベテランスタッフに社内からの問い合わせが集中する事態を招いていおり、店舗運営の効率化を阻む要因として早急な対応が求められていました。
こうした課題を解消するため、同社はデジタル技術を用いた解決策の検討を開始します。その過程で、DX推進の専門知識を持つ株式会社Jarminalの支援を受け、最新のIT技術を活用した業務効率化プロジェクトをスタートさせることになりました。
株式会社Jarminalの伴走支援のもと、株式会社富澤商店は既存の「Microsoft 365」環境と生成AIを掛け合わせたナレッジ共有システムを構築しました。新たなSaaS契約や大規模なシステム導入を行うことなく、最小限の「Azure OpenAI Service」とRAG(検索拡張生成)技術を活用し、社内に蓄積された情報をAIが検索・参照して自然言語で回答するチャットボットを導入しています。
本プロジェクトでは、単なるツールの導入にとどまらず、運用体制の構築にも注力しています。「Microsoft Copilot Studio」を用いて内製可能な体制を整えるとともに、社内の業務プロセスを大きく見直しました。 従来は各店舗からの問い合わせ対応を担っていた本部スタッフの役割を、AIが参照するナレッジの管理や更新へとシフトさせています。さらに、アクセス権限の管理やデータの取り扱いルールを整備し、セキュアな環境を構築しました。並行して、全社的な生成AI研修を実施し、社員のITリテラシー向上を図っています。現場でのユースケース整理やプロンプトの整備を行い、データ分析や販促企画など、現場主導でAIを活用できる土壌を作り上げました。
改善・向上したこと
業務の自動化
属人化解消
社内ナレッジ活用
生産性向上
推進したこと
既存システムとのAI連携
組織変革・DX推進
AIリテラシー向上
内製化・自走体制の構築
生成AIチャットボットの導入により、夜間や休日を問わず、社内の問い合わせに対してAIが即座に応答できる環境が実現しました。これにより、新人を含むスタッフ自身が疑問を自己解決できる場面が増加しています。
その結果、これまで各店舗のベテランスタッフに集中していた質問対応が大幅に効率化され、特定の個人に負荷が偏る属人化の課題が解消されました。
スタッフ全体の生産性が向上したことで、接客や店舗運営といった本来の業務により多くの時間を割けるようになっています。社内の情報共有をスムーズにすることで、顧客に寄り添った質の高いサービスの提供へと繋がる大きな成果を生み出していると評価されています。
全社共通・汎用業務
社内データのAI検索構築
社内専用AIアシスタント構築
顧客対応・サポート
FAQサイト構築
ナレッジベース構築
文書・ナレッジ
マニュアル・業務規定・FAQ
採用したAI技術
テキスト・言語AI
チャットボット
社内データ検索
社内Q&A対応
AIモデル・構築手法
(RAG / ファインチューニング / 他)
RAG(社内データ等をAIが参照して回答)
オフィス・業務ツール連携
AI構築プラットフォーム
クラウドAI基盤
連携したシステム・SaaS
Microsoft 365
チャットツール・UI(画面)連携
Microsoft Teams
WarpBiz編集部の事例考察
本事例の最大の成功要因は、既存のMicrosoft 365環境とRAG技術を組み合わせ、追加投資を抑えながら分散していた社内ナレッジを統合・活用できる仕組みを構築した点にあります。多店舗展開を行う小売業や飲食業において、本部と店舗間の情報格差解消や新人教育の効率化に広く応用できるアプローチです。導入にあたっては、AIツールの整備だけでなく、ナレッジの更新ルールの策定や全社的なリテラシー研修など、運用を定着させるための組織的な取り組みが不可欠となります。自社の既存環境を活かしたAI活用を検討される方は、ぜひ他の事例記事も参考にしてみてください。
IT・業務コンサルティング事業を展開。DX推進の専門知識を持ち、最新のIT技術を活用した業務効率化サービスを提供している。
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